以“百年回望 崇尚科学 自立自强”为主题的2021年上海科技节5月22日在上海科技馆正式拉开帷幕。为了进一步传承科学精神，用好科技史料，讲好科技故事，凝聚科技力量，学校特邀请到了漕河泾开发区域内的共建单位之一——上海市质检院的高级工程师们，围绕生活中可能遇到的食品安全问题，针对高年级学生开展了一场有关“舌尖上的食品添加剂”科普专题讲座。

  俗话说“民以食为天”，食物是我们每天必不可少的能量来源，各类食品添加剂虽然看不见，摸不着，但它们就存在于我们每天接触的食物之中。通过专题讲座，学生们知道食品当中有许多食品添加剂。例如：调节剂，抗结剂，抗氧化剂，漂白剂，膨松剂，着色剂等等，共有23类，200多个品种。专家就我们常见的添加剂如：着色剂、防腐剂、甜味剂进行了重点介绍。让孩子们明白了食品添加剂大大促进了食品工业的发展，是不可或缺的。但如果超量使用、非法使用、超范围使用即会给人体健康造成危害。

  专家们针对小学生的特点，利用独特的亲和力活跃课堂气氛。孩子们对工程师的提问认真思考，积极回答，食品安全问题在听讲和互动中渐渐深入孩子们的心中。

  活动最后，质检所的叔叔阿姨们还为孩子们带来了《质量安全伴我行》系列绘本科普图书。希望通过学习、科普，学生们能进一步懂得食品安全的重要性，提升食品安全意识，提高分辨食品安全的能力，树立科学的饮食观，健康快乐地成长。